Text

Clorot

---

Clorot (cêlorot) adalah penganan, dibuat dari tepung beras yang dicampur gula merah dan santan, dibungkus dengan daun kelapa yang dibentuk seperti kerucut.\r\n\r\nPenganan ini di Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta dikenal sebagai clorot atau cêlorot, dan sering dikaitkan dengan jajanan pasar tradisional Jawa. Disebutkan dalam Serat Centhini, kitab klasik ensiklopedia kebudayaan Jawa dari awal abad XIX, clorot bersama carabikang, awug awug, ampyang, l?gondhoh, lepet, kupat, m?ndhut, limus, nagas?kar, pudhak, ?ntul-?ntul, dan srabi utri merupakan bagian dari aneka penganan yang perlu disiapkan sebagai sajen dalam pertunjukan wayang kulit dan ruwatan (Pupuh 157:8).

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.59598 HAR C

Penerbit

Surabaya : JDS., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

641.59598

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

ed.1

Subjek

Masakan Indonesia

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

R.Harmanto

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar